【食】　フライングガーデンの「爆弾ハンバーグ」　★★★★　【栃木県全域など】

北関東版「さわやか」！？ちょっとレアな「爆弾ハンバーグ」

　フライングガーデンは栃木県を中心に栃木･群馬･茨城･埼玉･千葉県に展開しているファミレスハンバーグチェーン店です。
　ほとんどの店舗がロードサイド沿いの駐車場付き店舗となっているのでツーリングでも立ち寄りやすい位置にあったりします。

　僕もこれまでに何度か来ていますが、2020年に訪れた宇都宮インターパーク店をメインに紹介します。　フライングガーデン一番の看板メニューは「爆弾ハンバーグ」というもの。
　250gの「爆弾キング」または200gの「爆弾クイーン」というハンバーグを、店員が目の前でカットして仕上げてくれます。
　ハンバーグの中はちょうどいい感じのレア加減なのが人気なようです。

　…って聞くと元静岡県民の僕がまず思い浮かぶのは、静岡限定のローカルチェーン「さわやか」の存在。　「さわやか」も店員が目の前でカットして仕上げ、中身はイイ感じなレア加減なのが人気ですし、ローカルチェーン店なのも似通っています。
　ついでに言えば内装もどことなく「さわやか」っぽい気がしなくもなく、北関東版さわやかと言っても過言はなさそうです。

　カット時は油跳ね防止の為、テーブルに敷いた紙を持ち上げるルールというのも同じですね。

　そんなわけで一番人気メニューの爆弾ハンバーグのキングランチ 1208円(税込)を頂きました。　ランチタイム(月～土の16時まで)はライス･スープ付きでおかわりも自由となっています。　ちなみにディナーメニュー時でもライスを注文すればライスおかわり自由で、とりあえずお腹いっぱいにはなりそうですね。

　仕上げにかけるソースは「和風」と「にんにく」の2種類あり、写真は和風。
　切り分け前はまん丸のまさしく「爆弾」ぽかったハンバーグですが、切り分けてもまぁまぁボリューミーなサイズ。　男性ならばクイーンサイズだと少し物足りないかもしれないので、キングをオススメします。

　ピントが微妙に合ってないですが、中身はこんな感じで若干レアに仕上がってます。
　で、どうしても「さわやか」と比較してしまいがちですが、レア具合で言えば「さわやか」よりもやや焼けています。
　…まぁ「さわやか」がレアすぎるという気がしなくもないですが、爆弾ハンバーグは焼けているお肉の部分もちょいレアな部分も半々くらいの割合で味わえる感じですね。

　また、「さわやか」の方がかなりの粗びきなので肉々しいレアハンバーグな食感に対して、爆弾ハンバーグはお肉っぽさが残るくらいの普通なミンチなので、そういう所で違いが感じられました。

　あとは追加料金でドリンクバーがあったりガーリックライスに変更できるのは「さわやか」には無いサービスですね。(写真はディナーメニューの価格。ランチは+132円税込)

　　正直、ハンバーグの味に関してはフライングガーデンもさわやかも甲乙つけがたいくらいクオリティが高くて、どちらも1000円ちょいの価格帯のハンバーグとは思えない美味しさだと思います。
　しいて言えば、ドリンクバーやライスおかわり自由などサイドメニューのコスパ的な差ではフライングガーデンが有利かと思います。

　まぁどちらも人気チェーン店なのでツーリングでもしない限り食べられないなら、食っておくべきでしょう。