【食】　「ぶた福」の豚丼　　★★★★　【釧路市】

釧路で食べる美味しい豚丼！

※2011年9月初回訪問、2017年9月再訪

　豚丼の本場と言えば帯広ですが、その帯広のお店を凌ぐほど美味しい豚丼が釧路にあります。　それが釧路市西部の町、大楽毛(おたのしけ)にあるぶた福というお店です。

2011年訪問時の「ぶた福」外観　国道沿いにある、ごく普通のお店です
テーブル席少し、カウンター10席程度と小ぢんまりとした店内に、炭火で焼いた豚肉のいい匂いが満遍なく漂っています。

　ホエー豚のバラ、ロース肉を使った｢ミックス豚丼｣　780円※当時(味噌汁,漬物付)　一口大の豚肉が8枚ほどドドンと乗っかっているので、数枚別皿に寄せないとご飯にありつけないくらいボリュームがあります。　豚肉はジューシーで柔らかく、やや強めのスパイスと甘辛いタレが豚肉によく合います。

　このお店は2011年末に火事に遭い、心配してましたが、どうやら同じ場所で再開したようです。
北海道渡ることがあったら、また改めて行ってみたいですね。

※2017年再訪　火事から6年後の訪問ですが、以前と変わらない建物で通常営業していました。

　店内に入ると壁一面に「ぶた福」を紹介したHPやブログの記事を印刷したものが張り付けられていました。　僕のブログもちょっと探したけど見つかりませんでした(笑)　「カレー豚丼」なるものも美味しいと評判とのことで気になりましたが、今回もミックス豚丼780円※当時にしました。
　食器が変わった以外、相変わらずのボリュームです。　バラ肉の上にロース肉がそれぞれ6枚ずつ乗っかっていました。
　あらかじめ漬けてあるタレはややしょっぱめですが、テーブルに置いてあるタレは水あめのような甘さのあるタレでした。　やはりここの豚丼はうまい。
　大根，人参，玉ねぎ，豆腐，油揚げが入ったご家庭風の豚汁も美味しかったです。