【食/他】　富良野チーズ工房　★★★　【富良野市】

チーズ工房見学と試食。軽食もあり

　富良野チーズ工房は富良野市南部にあるチーズ工場で、ライダーのみならず一般の観光雑誌でもよく取り上げられる有名な観光スポットです。

　建物内ではチーズができるまでの過程や工房内の様子が見学できます。　見学エリア自体はそれほど大きく無いのですぐに見終わります。　　所々でチーズの製造工程などについての展示パネルやガラス窓越しに製造ラインが見える感じで、食品工場見学施設ではよくある構造です。　スーッと流し目で見れば3分かからないほど。

　このような施設ではむしろメインは試食の方でしょう。　2階がチーズの販売と試食エリアになっています。　ここでは3種類のチーズが試食できます。

　写真を撮るちょっと前まで試食用チーズはもっとあったんですが撮ろうとした直前に、怒涛の中国人団体客の試食ラッシュによって、ちょっとみすぼらしい写真に(´･ω･`)　それでもなんとか3種類すべて試食してみることが出来ました。
　さすが種類豊富なチーズがあるだけに素朴であっさりしたものから濃厚でクセのあるチーズまでさまざまです。

チーズ工房の隣には｢アイスミルク工房｣と｢ピッツァ工房｣の軽食エリアがあります。　右側がピッツァ工房、左側がアイスミルク工房
　アイスミルク工房では定番のバニラやチーズの他に20種類ほどのジェラートアイスを販売しています。

　チーズジェラート 250円、ダブルなら350円(当時)
　チーズのまろやかさがほんのり伝わってまずまずのおいしさ。お値段も手ごろなのでダブルでも良かったかも

　ピッツァ工房では｢タマネギ｣と｢マルゲリータ｣の2種類のピザを販売しています。僕は｢タマネギ｣を選択　ピッツァタマネギ1/4カット 400円(当時)
　味付けはかなり控えているので、チーズ本来の味が伝わります。　逆に言えば、ちょっと味が薄いかも？

　富良野工場見学のド定番スポットですが、施設はコンパクトなので時間がちょっとあったら行ってみてもいいかも。