【食】　「よし乃」の味噌ラーメン　★★★☆　【札幌市/旭川市など】

札幌で食べる、老舗旭川味噌ラーメンの味

　よし乃は旭川に本店を構える老舗ラーメン店で、「旭川=醤油」というイメージが強い中で味噌ラーメンが有名なお店です。　・・・なんですが、今回は旭川ではなく札幌駅前の地下街にある「よし乃アピア店」に立ち寄りました。

　よし乃 アピア店

　時代を感じる絵柄の「よし乃ちゃん」が看板娘のお店です。
　札幌ではアピア店の他にテレビ塔や元祖ラーメン横丁など観光客向けの場所にあります。　バイクで行くにはやや難儀な立地条件ですが、電車利用なら非常に便利。

　おすすめのみそラーメン 800円を注文。
　麺は北海道ではよくあるタイプの縮れ麺ですが、他の有名味噌ラーメン店の麺より少しだけ細いかな？
　スープはややあっさりめで味噌ラーメンならではの甘味がしっかりと味わえます。　メニューの中には辛味噌ラーメン(850円)があるんですが、通常の味噌ラーメンでもピリ辛程度に辛みがあります。

　しかし、この独特な甘味の味噌スープに脂身ゼロのチャーシューといい、どんぶりの年期具合といい、看板娘のキャラクターといい、どこか昭和を感じる味と雰囲気でした。
　正直、「よし乃」よりも美味しいと思える有名ラーメン店がいくつかありますが、そんな今時話題のラーメン店と一線を画す、古豪のラーメン屋さんの味です。

　全国展開の有名店で言えば「どさん子」だったり「くるまや」系統の味噌ラーメンをより美味しくしたのが「よし乃」の味噌ラーメンにあたるんじゃないかな？と思える味わいでした。