神奈川県

相模原の中ではかなり本場の味に近いと思えるラーメン 　相模原というか神奈川県で豚骨ラーメンというと家系ラーメンのような濃厚醤油豚骨スープに極太面のラーメンが主流。　まぁそれはそれで僕が好きな豚骨ラーメンですが、あんま家系ラーメン食ってると...

「横濱家」は各店舗ごとにスープを炊いている！ 　横濱家は横浜市の港北地区を中心に21店舗展開している家系ラーメンのチェーン店です。 　最近は家系チェーンというと、某○○商店系列や東京チカラめし跡地に入ってる某家系ラーメン店など、ここ数年...

「あっさり」でも「こってり」な気分でもない、そんな時に食べる「壱発ラーメン」 　相模原の中心部（JR相模原駅～市役所の周辺）には村田屋や長浜ラーメンをはじめとした、「相模原市民ならだれでも知っているラーメン店」的な有名店がありますが、この...

野菜盛りにすればもはや二郎系風家系ラーメン？ 　いつからか、厚木家の「野菜盛り」をトッピングするとめっちゃ野菜を乗せてくれてヘルシー・・・ではないけど、かなりの野菜成分を摂取できることに気が付きました。 　まぁ最近家系ラーメンなんかの濃...

国道129/246号沿いのラーメン店の中でも目立つ外観 　相模原から厚木に向かうときは大体国道129号から南下して国道246号重複区間を走るんですが、この北海道らーめん小林屋というラーメン店がいつも気になっていました。 　でも厚木でラー...

濃厚な貝出汁ラーメンが味わえる「貝ガラ屋」 　JR横浜線の淵野辺駅周辺は大学が多くて学生で賑わっている町だからか、何気にラーメン激戦区で名前は有名なお店が結構あります。　今回はそんなラーメン店の中でも一際気になっていた貝ガラ屋に行きました...

相模大野&相模原の家系ラーメンの覇権を取りつつある!? 　相模大野駅から歩いて7分ほどの場所にあるクックらは2017年オープンと比較的新しい家系ラーメン店なんですが、わずか１～2年の間に相模原を代表する家系ラーメン店のひとつとして...

吉村家の系統を引き継ぐ、県央エリアトップクラスの家系ラーメン店 　家系ラーメンの源流ともいえる有名店が横浜の吉村家なんですが、その吉村家の味を受け継いで暖簾分けされたお店の一つである厚木家に行ってきました。　厚木家は国道129号と246号...